Am moștenit și îndrăgit această meserie de pe vremea când eram copil. Am devenit cioban la vârsta de 14 ani, în timp mi-am deschis S.C. Carmangeria Nicolae Ciobanul S.R.L. și PFA Vlad Nicolae, între timp am devenit membru al Asociaţiei Crescătorilor de Ovine din Judeţul Alba și vice-președinte al Asociației Producătorilor de Produse Tradiționale Alba.

Pe lângă bunătăţile obţinute din lapte – telemea, caş şi urdă de oaie, Nicolae Vlad prepară şi o gamă largă de preparate din carne de oaie și de porc pe care le comercializează în magazinul propriu din Alba Iulia – Carmangeria Nicolae Ciobanul: cârnați afumați, virșli, mici, pastramă, pecie, costiţă afumată, kaiser, jambon, ciolan, caltaboș, salam de vară, slănină, sloi doar în sezonul rece, și multe altele.

Rețetele produselor pe care le vindem sunt moștenite din familie și sunt producție proprie, ceea ce înseamnă că sunt 100% naturale.

Toate produsele noastre sunt făcute cu mare drag din dorinţa de a păstra vii tradiţiile şi modul autentic de preparare după reţete doar de baci iscusiţi ştiute.