Suntem o cramă de familie care cultivă cele mai bune parcele cu viţă de vie din Ciumbrud. Recoltăm și prelucrăm manual fiecare strugure până la cel mai fin detaliu. Fiecare sticlă de vin care poartă semnătura familiei este chintesența vinului de Ciumbrud și o declarație personală.
Încă de la începuturile noastre umile, amprenta noastră a fost angajamentul ferm față de calitate.
Înainte de a pune piciorul în vie, mâinile pe strugure și vinul în pahar, am început cu o viziune, aceea că toată familia va lucra împreună pentru a produce cele mai bune vinuri și pentru a construi un mediu călduros și prietenos pentru toată lumea, aici, în Ciumbrud – Alba – Transilvania.
Pivnița Savu este o cramă de familie care cultivă cele mai bune parcele cu viţă de vie din Ciumbrud. Fiecare sticlă care poartă semnătura noastră este chintesența vinului din Ciumbrud dar şi o declarație personală.
De la solul pe care-l cultivăm, până la vinul pe care-l turnăm în pahare, suntem continuu preocupați ca viitoarele generații să beneficieze de aceleași resurse de care noi ne bucurăm astăzi.
Avem privilegiul să cultivăm vițe vechi de peste 40 de ani care ne conferă rotunjime și o bogată experienţă, dar și vițe tinere care vin cu prospețime, parfum şi un amalgam de arome puternice.
Savu este aici pentru cei care resping conformitatea şi trăiesc după propriile lor reguli. Pentru inovatori, visători, nonconformiști și mai ales pentru cei care îndrăznesc.
Dorim să inspirăm oamenii prin vinurile pe care le producem să facă lucruri care îi inspiră pe ei!
Sauvignon-ul nostru Blanc este dedicat celor care caută experiența unui vin sec, cu un postgust lung, foarte aromat și extrem de proaspăt. Este dacă vreți, o chemare spre a explora climatul răcoros al Transilvaniei exact de la poalele Apusenilor. Este un vin foarte răcoritor cu o aromă pătrunzătoare și autentică. Fiind cultivat într-un climat relativ răcoros, am reușit să captăm toate aromele varietale ale acestuia, în timp ce aciditatea am păstrat-o ridicată. Este fără îndoială cel mai proaspăt membru al familiei.